Štědrovečerní večeře trochu jinak: Vyměňte kapra za lososa

Brno, 16. prosince

Bramborový salát a smažený kapr je v Čechách a na Moravě tradiční štědrovečerní jídlo. Někteří si však při špatném výběru kapra následně stěžují na jeho bahnitou chuť a mnoho malých kostí. Lidé proto hledají jinou rybu, která by kapra nahradila. Velmi dobrou alternativou je losos, který je právě v zimním období vhodný ke konzumaci. Obsahuje totiž nejlepší výživové hodnoty. Pokud někoho ke konzumaci nepřesvědčí růžová barva masa, jeho jemná a výrazná chuť jistě ano. Šéfkuchaři Nordsee přinášejí tři recepty, jak vánočního lososa připravit.

Vhodnou přílohou jsou brambory s rozmarýnem

V případě, že nechcete bramborový salát zcela vyměnit za jinou přílohu, zkuste samotné brambory posypané rozmarýnem. „V jednoduchosti je krása a v tomto případě to platí také. Losos, který má největší obsah omega 3 mastných kyselin, vytváří s jemně osolenými bramborami chutnou kombinaci. Pokud by někdo chtěl lososa ještě trochu vylepšit, doporučuji pokapat citronem,“ dodává Marek Sedlák z rybích restaurací Nordsee.

1. recept – Provensálské filety z lososa s rajčatovo-pepřovou zeleninou a rozmarýnovými bramborami

Ingredience pro 4 osoby

4 provensálské filety z lososa z NORDSEE

3 středně velké papriky (červená, zelená, žlutá)

250 g nakrájených rajčat (v konzervě)

1 šalotka

3 stroužky česneku

1 snítka tymiánu

1 kg voskovitých brambor

1–2 snítky rozmarýnu

Olivový olej

Mořská sůl

Vícebarevný mletý pepř

Chilli

Postup (doba přípravy cca 45 minut)

Předehřejte troubu na 180 °C. Důkladně omyjte brambory a nakrájejte je podélně na čtvrtky. Omyjte, osušte a najemno nakrájejte rozmarýn. Brambory osolte, opepřete, posypte rozmarýnem a vmíchejte do 10 lžic olivového oleje. Poté je rozmístěte na plech a přidejte zbytek rozmarýnu s 2 hrubě lisovanými stroužky česneku. Pečte v troubě asi 20 až 22 minut. Zatímco se brambory dělají, umyjte papriky, odstraňte semínka a bílé jádro a nakrájejte je na 3 cm kostky. Z tymiánových větviček otrhejte lístky a nahrubo nakrájejte stroužek česneku. Tymián a česnek namelte v hmoždíři s půlkou lžíce mořské soli. Šalotku nakrájejte na kostky. Filety lososa umístěte na vymazaný pekáč a asi po 10 minutách položte na mřížku v troubě s bramborami.

Šalotku nechte na mírném ohni zesklovatět s trochou olivového oleje. Přidejte nakrájené papriky a nechte podusit 2 minuty. Přidejte nakrájená rajčata, mořskou sůl, vícebarevný pepř, chilli a nechejte vařit asi 5 minut.

Ořechy se hodí nejen do cukroví, ale i k lososovi

Dříve o Vánocích se stromeček zdobil mimo jiné i ořechy. Ty jsou dnes obvyklé spíše v cukroví. Není to však jediné, k čemu se ořechy hodí. Zkuste kapra nahradit lososem v bylinkovo-ořechové krustě. „Losos má sám o sobě velmi charakteristickou chuť. Pokud se spojí s bylinkami a ořechy, bude jen výraznější a prožitek z jídla stejně tak,“ říká Marek Sedlák z rybích restaurací Nordsee.

2. recept – Losos v bylinkovo-ořechové krustě

Ingredience

1 filet z lososa z Nordsee

 1 citron

1 stroužek česneku

1 svazek petržele

3 snítky šalvěje

50 g vlašských ořechů

30 g parmazánu

Mořská sůl

Polévková lžíce měkkého másla

250 g plnotučného jogurtu

Postup (doba přípravy cca 45 minut)

Opláchněte lososa a osušte. Opláchněte citron v horké vodě, osušte, velmi tence oloupejte kůru a najemno nakrájejte. Stroužek česneku oloupejte a nakrájejte. Opláchněte petržel a šalvěj, usušte, nasekejte a promíchejte. Smíchejte citronovou kůru, česnek, bylinky, ořechy, parmazán, mořskou sůl, pepř a měkké máslo. Troubu předehřejte na 200 °C, horkovzdušnou na 180 °C. Umístěte filet z lososa do podlouhlé zapékací mísy potřené máslem. Filet jemně posypte směsí z bylinek a ořechů. Lososa pečeme v troubě asi 25 minut. Jogurt smíchejte se solí a pepřem a podávejte s lososem. Vhodnou přílohou jsou brambory.

Lososa s těstovinami sníte i očima

Obměna celé štědrovečerní tabule nemusí být na škodu. Změna může být i ku prospěchu a třeba se z ní stane tradice. Vyznavači lehčích a zdravějších jídel mohou zkusit nahradit smaženého kapra lososem a bramborový salát vyměnit za zelené těstoviny. „Říká se, že člověk jí i očima. Jakmile mu naservírujete variaci zelené v kombinaci s růžovou barvou lososa, jistě nebude váhat. Dobře propečený filet pak bude vrcholem chutí na talíři,“ láká Marek Sedlák z rybích restaurací Nordsee.

3. recept – Filet z lososa se zelenými těstovinami

Ingredience

800 g lososa z Nordsee

1 lžíce mouky

750 g zelených těstovin

1 lžíce olivového oleje

1 sklenice koprovo-limetkové omáčky z Nordsee

1 stroužek česneku

1 snítek rozmarýnu

1 limetka

Sůl

Mletý pepř

Postup (doba přípravy cca 20 minut)

 

---

O Nordsee

Nordsee drží přes 115 let know-how rybích produktů a mořských ryb od nákupu až po vytváření náročných gurmánských pokrmů v restauraci. Tak vzniká požitek s dobrým pocitem a prvotřídními produkty nejvyšší kvality. Samozřejmě jsou všechny pokrmy sestavovány na základě nejnovějších výživových fyziologických poznatků. Svěží myšlenky a rozmanitost jsou při tom zvláště důležité. Aktuální trendy a přání spotřebitelů jsou u Nordsee přeměňovány ve fascinující svět rybího požitku se stále novými a překvapujícími nápady. Společnost symbolizuje zodpovědné zacházení s rybami. Proto při nákupu zvláště dbá na to, aby ryby pocházely z rybolovu s optimálním výnosem.

 

Kontakt

Ing. Marek Sedlák
ředitel společnosti

email: press@nordsee.cz

www.nordsee.cz

 

Vánoce bez chřipky: Jak se chránit v rizikových prostředích

Vrbno pod Pradědem, 16. prosince 2015

Advent je obdobím vánočních večírků, besídek a koncertů. Po něm přicházejí rodinné návštěvy a v závěru roku pak silvestrovské oslavy. Při každé takové příležitosti se dostáváme do styku s velkým množstvím lidí, což s sebou přináší zvýšené riziko virové nákazy a onemocnění. V následujícím článku vás proto seznámíme s tipy, které pomohou připravit organismus na tuto zatěžkávací zkoušku.

 

Chřipkou se ročně nakazí statisíce lidí

 

Například vánoční večírky se zaměstnanci plánuje letos bezmála 70 % českých firem. Vyplývá to z údajů personálních agentur. V každém větším městě se také tradičně konají adventní koncerty a besídky, jimž přihlížejí stovky zájemců. „Právě velké davy lidí umožňují rychlé šíření chřipky a dalších typicky zimních respiračních onemocnění. Jejich viry totiž přeskakují z člověka na člověka v podobě kapének, tedy mikroskopických infekčních částeček nosního a ústního sekretu. Ty se uvolňují kýcháním, kašláním, ale i běžným mluvením. Samotný virus chřipky je velký 80 až 120 nanometrů a šíří se vzduchem. Místa s vysokou koncentrací lidí tak pěstují ideální prostředí pro jeho snadný přenos a rychlou nákazu,“ vysvětluje lékař MUDr. Pavel Turčan. Podobným způsobem se šíří též ostatní kapénkové infekce a onemocnění, kvůli kterým v prosinci ulehá do postele řada lidí. Rýma, angína či nachlazení patří k takzvaným sezónním chorobám, běžným pro dané období. Jen chřipkou podle údajů Ministerstva zdravotnictví každoročně onemocní statisíce obyvatel, což čítá zhruba 10 až 30 % populace. Průměrně 2 000 lidí na její následky dokonce zemře. Loňská chřipková sezóna byla navíc agresivnější než předchozí, počet těžkých průběhů chřipky i počty mrtvých se zvýšily. Nejvíce jsou přitom ohroženi dospívající a senioři, kteří mají oslabenou imunitu. Období, jako je Advent, kdy se lidé více shromažďují, pak těmto číslům ještě přispívají, neboť právě tam vznikají zárodky infekčních epidemií.

 

V prostředí bohatém na vitamín C viry nepřežijí

 

Předejít sezónním onemocněním, respektive zpomalit šíření virů, lze vhodnou a důslednou prevencí. Jedním způsobem je očkování, které však v současné době podle nezávislého portálu Očkování proti chřipce podstupuje pouze 5 % obyvatelstva. Výrazně častěji se k posilování obranyschopnosti organismu vydáváme přírodní cestou. Samozřejmostí je frekventovanější přísun vitamínu C. Vědecké výzkumy totiž prokázaly, že tento vitamín snižuje schopnost chřipkových virů proniknout skrze pojivové tkáně tím, že zlepšuje jejich stabilitu. A pokud jimi viry neprojdou, organismus se nakazit nemůže. V prostředí, které je na vitamín C bohaté, tyto viry zkrátka nedokážou přežít.

 

Obranné účinky vitamínu B poskytne merlík chilský

 

Nejvyšší zdravotnické orgány Evropské unie rovněž potvrdily vysoký význam vitamínů z řady B pro imunitní systém. Ty k rovnováze imunitních funkcí přispívají samy, ale také a především v kombinaci se stopovými prvky, jako je selen, železo, měď a zinek. „K zajímavému objevu přitom došel mezinárodní vědecký tým při výzkumu klíčících semen merlíku chilského. Při zvolení vhodné vitamínové zálivky se následně z klíčků získá široká škála přírodních B vitamínů se silným antioxidačním potenciálem, které tak poskytují lidským buňkám rozsáhlou imunitní ochranu,“ přibližuje Petr Galle ze společnosti Vegall Pharma. Přírodní vitamíny skupiny B získané z hodnotných klíčků merlíku chilského obsahuje například přípravek Immun44. Ten je vyvinutý speciálně pro zvýšení obranyschopnosti organismu, snižuje růst a množení virů a stimuluje syntézu protilátek v těle.

 

Jídelníček nabitý vitamínem D i česnekem

 

Mnohá infekční onemocnění propukají rovněž z nedostatku vitamínu D. Vlivem snížení slunečního svitu během zimy jeho množství v lidském těle totiž výrazně ubývá. Častým zdrojem vitamínu D jsou především tučné ryby. Preventivně působí také syrový česnek, jehož zázračné účinky znaly již naše babičky. Česnek je považován za silné přírodní antibiotikum a antivirotikum. Obsahuje totiž látky jako je allicin, jež jsou schopné likvidovat mikroorganismy. Odborníci navíc poukazují na to, že lidé, kteří jej častěji konzumují, o polovinu méně trpí chřipkou a nachlazením. Kromě česneku by se měl zvýšit též příjem cibule, především její šťávy, neboť v ní obsažené flavonoidy účinkují proti kašli a bakteriím. Rovněž anýz, u nás známý jako nedílná součást vánočních perníčků, obsahuje látku, která dokáže zahubit virus chřipky. V domácí lékárničce by neměl chybět ani kořen zázvoru, který se po staletí používá pro své výborné antibakteriální a protizánětlivé účinky. Je silným analgetikem a při rýmě rozpouští hleny.

 

Zakrývejte si ústa, dodržujte hygienu

 

Ani sebedůslednější prevence však lidskému organismu nezaručí stoprocentní ochranu, pokud se často nachází v místech se zvýšenou koncentrací lidí. Právě při svátečních oslavách a společenských návštěvách by měla platit pravidla, která pomohou předejít nepříjemné nákaze. „Protože se většina typických zimních onemocnění přenáší vzduchem v podobě kapének, je nezbytné si při kašlání a kýchání zakrývat nos i ústa kapesníkem, ideálně určeným pro jednorázové použití. Použitý kapesník by měl ihned poté putovat do odpadkového koše. V tomto období se též nevyplatí dotýkat se očí, nosu či úst špinavýma rukama. Naopak by se měla přísně dodržovat základní hygienická pravidla, tedy mýt si pravidelně ruce vlažnou vodou a mýdlem,“ radí MUDr. Pavel Turčan. Pakliže se projeví první příznaky chřipky, měli bychom udržovat odstup od ostatních ve vzdálenosti nejméně jednoho metru. V tomto případě je však na místě začít brát ohled na zdraví druhých a zcela se vyhýbat místům se zvýšeným množstvím lidí a prožít advent i konec roku v klidu domova.

 

 

---

O společnosti Vegall Pharma, s. r. o.

Firma VEGALL Pharma, s.r.o., vznikla v roce 2005 transformací ze společnosti Pavel Galle, Vegall. Jejími zakladateli jsou Petr a Pavel Galle, kteří podnikali v oboru zásobování lékáren již od roku 1995. V roce 1998 se jim podařilo úspěšně zahájit spolupráci s rakouským výrobcem doplňků stravy se včelími produkty. Ve spolupráci s rakouskými a českými lékaři pečlivě vybírají a vytvářejí nové přípravky, které uvádějí na trh. Ne o každém preparátu, který je v současnosti v českých lékárnách, lze říci, že by prošel tak náročnými testy kvality, vlastností a původu složek, které Vegall Pharma vyžaduje u vlastních přípravků. Jejich produkty již roky pomáhají ženám a mužům a jsou ověřenou zárukou kvality a bezpečnosti.

---

MUDr. Pavel Turčan

Gynekolog a sexuolog MUDr. Pavel Turčan vystudoval obor všeobecné lékařství na lékařské fakultě Univerzity Karlovy Hradec Králové. Po studiu složil atestaci v oboru gynekologie a porodnictví prvního i druhého stupně a následně rovněž v oboru sexuologie. Dnes je zároveň členem mnoha odborných organizací, například Sexuologické společnosti, České společnosti pro menopausu a andropausu, České gynekologické a porodnické společnosti či Mezinárodní společnosti pro sexuální medicínu.

 

Kontakt

Petr Galle

VEGALL Pharma, s.r.o.

Železná 63

793 26 Vrbno pod Pradědem

tel.: 554 751 071

fax: 554 751 071

e-mail: poradna@vegall.cz

www: www.vegall.cz

Chřipková sezóna je pro astmatiky obzvlášť nebezpečná

Praha, 16. prosince 2015 – Astma je zánětlivé onemocnění průdušek, které je způsobeno nejčastěji alergickou reakcí na různé látky z okolí. Podle nejnovějších statistik žije v České republice přes 500 000 astmatiků, což astma řadí mezi nejčastější chronická onemocnění₁. Počet astmatiků u nás roste, od roku 2006 do roku 2012 se jejich počet mezi dětmi i dospělými zvýšil více než 1,2násobně.₂ Lidé s astmatem patří mezi rizikové pacienty, pro které může představovat vážné riziko i zdánlivě obyčejná chřipka.

Astma je alergická autoimunitní reakce organismu na určité částice (pyl, roztoče apod.). Ty se dostávají při dýchání do průdušek, způsobují jejich zvýšenou citlivost, otok a následnou tvorbu  většího množství hlenu v průduškách. Astmatik je pak sužován kašlem a má potíže při dýchání. Astma však může být i nealergického původu. Takové astma je způsobeno přetrvávající chronickou infekcí dýchacích cest, bývá provázeno zhoršenou průchodností dýchacích cest a dušností.₃

„Pokud astmatik onemocní chřipkou, při níž chřipkový virus proniká do dýchacích cest, může dojít v důsledku chronického zánětu průdušek ke komplikacím. Pacient pak často končí v nemocnici se zápalem plic či s akutním vzplanutím astmatu (tzv. exacerbací). V krajních případech se může chřipka stát pro tyto pacienty smrtelně nebezpečnou,“ říká MUDr. Stanislav Kos, CSc., FCCP, předseda Českého občanského spolku proti plicním nemocem ČOPN. Astmatici mají totiž až 120x větší riziko úmrtí na chřipku než běžná populace. Provází-li astma ještě kardiovaskulární onemocnění, je riziko úmrtí při chřipce vyšší až 435x₄.

Jak se tedy astmatik může v chřipkové sezóně chránit? Jednou z možností je vyhýbat se infikovaným osobám. To je ovšem velmi těžké, neboť virus chřipky se při kýchnutí šíří až 1,5 metru_5, takže v práci, v MHD nebo v supermarketu před ním prakticky není úniku. Nejúčinnější prevencí chřipky je očkování. U zdravých dospělých snižuje výskyt chřipky až o 89 %,₆ u starších osob snižuje počet hospitalizací z důvodu chřipky a pneumonie až o 34 %₈ a u astmatických dětí snižuje výskyt akutních exacerbací o 41 %₇. Astmatici mají jako rizikoví pacienti každoročně nárok na očkování proti chřipce zdarma. Důležité je si zajistit u svého lékaře očkování včas, to je před příchodem chřipkové epidemie.

 

Zdroje:

 

1. http://www.cipa.cz/informace-o-astmatu/pruduskove-astma-1-dil-50 

2. Kratěnová J.: Monitoring alergických onemocnění 2011/12 dostupné z: http://www.szu.cz/uploads/documents/chzp/zdrav_stav/Seminar_zdrav_stav_031213/Kratenova_Alergie_jen_pro_cteni_rezim_kompatibility_.pdf

3. Repetitorium Alergie, Med. Pro Praxi 2009; 6 (suppl.C), dostupné z: http://www.medicinapropraxi.cz/pdfs/med/2009/02/15.pdf

4. Barker WH et al. Pneumonia and influenza deaths during epidemics: implications for prevention. Arch Intern Med, 1982; 142(1):85-9

5. https://www.niaid.nih.gov/topics/Flu/understandingFlu/Pages/transmission.aspx

6. Merlin M et al. L´évaluation de l´effi cacité de la vaccination antigrippale and les armeés au cours de l´hiver 1989-1990. Bulletin Epidémiologigue Hebdomadaire, 1990;40:175-6

7. Kramarz P, et al. Does influenza vaccination prevent asthma exacerbations in children? J Pediatr, 2001;135(3):306-10

8. Nichol KL, et al. Effectiveness of influenza vaccine in the community-dwelling elderly. New Engl J Med.2007,357(14):1373-81.

 

Kampaň STOP chřipce! chce zvýšit informovanost o nebezpečí chřipky a zabránit tak dalším zbytečným úmrtím. Připojte se i Vy k petici za zvýšení proočkovanosti proti chřipce v ČR na http://www.stop-chripce.cz/pripojuji-se

 

 

Více na www.stop-chripce.cz nebo na www.ockovaniprotichripce.cz

 

 

 

KONTAKT:

Kateřina Jíchová

email: katerina.jichova@allmedia4u.cz
M: +420 603 280 300

Výrobky z Vincentky a Vincentka v lahvích jsou oblíbeným suvenýrem

Z Luhačovic si odneste Vincentku jako originální dárek pro celou rodinu

Vynikajícím dárkem a suvenýrem, který si můžete odnést z pobytu v Luhačovicích, je minerální voda Vincentka v lahvích, a také sada výrobků s obsahem Vincentky. Vyrábí je akciová společnost Vincentka Luhačovice, která má práva na plnění Vincentky do lahví. Na pitné a léčebné účely přímo v Luhačovicích zase používá Vincentku akciová společnost Lázně Luhačovice, a. s.

Ředitel společnosti Vincentka, a. s., Jan Šumšal k tomu říká: ,,Návštěvníci Luhačovic si vedle Luhačovické bylinné, což je oblíbený likér, rádi odnášejí z Luhačovic i originální suvenýry v podobě různých balení Vincentky a výrobků z ní. Dostanete je nejen v obchůdcích na kolonádě, ale prakticky v celém městě a okolí. Prodávají se v obchodech se suvenýry, drogériích, ale i na recepcích zdejších hotelů a penzionů. Dokonce Vincentku v 0,7 l lahvích pro velký zájem prodáváme i my v sídle naší akciové společnosti v Luhačovicích. Návštěvníci si ji odnášejí od nás v celých kartonech, které si dávají do kufrů aut při odjezdu z Luhačovic. Dělají tak po skončení léčení, nebo se zde zastaví během návštěv Luhačovic. U nás se Vincentka prodává zhruba za polovinu ceny, za jakou je možné ji dostat v prodejnách, či lékárnách. Balená Vincentka má dvouletou záruku a její účinky se při správném skladování bez přístupu světla ani po letech nesnižují. Ve velkém se proto vyplatí nakupovat především alergikům."
 

Společnost Vincentka, a. s., byla založena v roce 1997 za účelem koupě a obnovení provozu plnírny léčivé minerální vody. Předchozí majitel budovy ji prakticky dovedl do krachu a její obnova nebyla jednoduchá. Současní majitelé ji provozují jako rodinnou firmu. Rodina Šumšálových stála i za rozšířením výroby, když kromě plnění minerální vody do lahví, se její výrobní program rozšířil s vlastním know-how i na další výrobky. Kromě lahví se prodává také v nosních sprejových aplikátorech a jako koncentrát na výplach dutin. Přidává se jako kontrovaná sůl i do pastilek, zubních past, sirupů, hydratačních krémů a sprejů Vincentka.

,,Z Vincentky v nádržích se energeticky náročným tepelným procesem odpaří voda, koncentrát se usuší a vypadá jako krystalická sůl. Výtěžnost je poměrně nízká, ze 4000 litrů se získá asi 30 kg soli. Ve spolupráci s farmaceutickou firmou se pak z ní vyrábějí finální produkty. Například v jedné pastilce na cucání s protizánětlivým účinkem je asi 50 mg účinné látky. Praxí máme ověřeno, že pozitivní účinky se zachovají, jako je tomu u Vincentky. O pastilky je poměrně velký zájem, hlavně v ČR. Oceňují je především umělci a lidé kteří pracují s hlasem – zpěváci, herci, moderátoři, spíkři, učitelé … Všichni ti, kteří si namáhají hlasivky," konstatuje J. Šumšal.

Dodává, že balená Vincentka se používá v některých zdravotnických zařízeních (i na Slovensku) především k inhalacím a výplachům, především pro alergiky.

Na Vincentku jsou obyvatelé Luhačovic patřičně hrdí a je jedním ze synonym tohoto lázeňského města. Prakticky lze říci, že Luhačovice ve světě proslavila Vincentka – minerální voda z přírodního léčivého zdroje vyvěrající v Lázních Luhačovice. Historie prodeje Vincentky v lahvích sahá do roku 1820 a na lázeňské účely se využívá ještě déle.

V Luhačovicích vyvěrá celkem až 16 minerálních pramenů různého minerálního složení a existují zde celkem tři prameny nazvané Vincentka. Jsou to Vincentka, Nová Vincentka a Vincentka 2. Minerální voda původního pramene, dříve zvaného jako Hlavní, je k dispozici v hale zvané Vincentka, vybudované v letech 1947 – 1948. Podává se studená i ohřívaná, používá se k pitné léčbě a inhalacím v Lázních Luhačovice. Druhý pramen nazývaný Nová Vincentka má podobné složení jako původní, ale díky vydatnosti 30 litrů za minutu je od roku 1991 využíván jako zdroj pro lahvování a stáčí se do lahví. Třetí z pramenů (Vincentka 2) s vydatností 40 litrů za minutu slouží jako rezerva pro léčebné účely. Název Vincentka se objevil v roce 1792. Pojmenována je podle hraběte Vincence ze šlechtického rodu Serényiů, který dal koncem 18. století v Luhačovicích postavit první léčebná a ubytovací zařízení.

V lázeňství se Vincentka používá zejména při inhalačních a pitných kúrách při nemocech dýchacích cest, hlasivek, poruchách látkové výměny, žaludečních vředech, chorobách dvanácterníku, při chronické pankreatitidě a diabetu. Obsahuje ionty sodíku, draslíku, vápníku, lithia, hořčíku, fluóru, chlóru, jódu a železa. Železo je však před stáčením do lahví odstraňováno. Vincentka je 100% přírodní produkt. Je to velmi silně mineralizovaná, jodová uhličitá minerální voda z přírodního léčivého zdroje, hydrogenuhličitan-chlorido-sodného typu, se zvýšeným obsahem fluoridů a kyseliny borité, studená, hypotonická. Celková mineralizace dosahuje 9854 mg / l. Osmotickým tlakem 634,7 kPa se blíží osmolaritě lidské krve a nitrobuněčných tekutin.

Vincentka je označována také jako "lék našich babiček". Její léčivé účinky prověřila staletí. Je vhodná jako doplněk při detoxikaci organismu, jako cenný zdroj jódu a jiných důležitých minerálů potřebných pro zdravý životní styl. Obsahuje biogenní prvky, jakými jsou lithium, rubidium, cesium, měď, zinek, vanad, chrom, kobalt ve fyziologickém poměrném zastoupení. Vincentka je vhodná jako přírodní doplněk výživy pro sportovce, děti, těhotné ženy a rekonvalescenty. Umožňuje rozpouštění hlenů na sliznicích dýchacích cest, žaludku a střevech svým obsahem a vyvážeností minerálních solí a biogenních prvků.

Vincentka, a. s., ročně prodá přes 4 miliony 0,7 l lahvových balení Vincentky. Tržby v roce 2014 dosáhly 85 mil. Kč. Vincentka je vyvážena do 6 zemí světa – na Slovensko, do Číny, Ruska, na Kypr, Ukrajinu a do Estonska. Podíl tržeb za doplňkové výrobky z celkového objemu prodeje vlastních výrobků tvoří 46 %. Prioritou jsou český a slovenský trh.

Více informací je na www.vincentka.cz

Trendy v erotickém průmyslu v roce 2015: erotické pomůcky umí napodobit…

Havířov, 14. prosince 2015

 

Erotické pomůcky už dávno nejsou jen vibrátory či venušiny kuličky. Tak jako ve všem, i v erotickém průmyslu jde pokrok neustále dopředu a na trhu se každý rok objevuje řada nových inovativních pomůcek. Výrobci při jejich konstrukci využívají ty nejmodernější technologie i nejnovější materiály. Jejich vzhled je navíc často tak rafinovaný a elegantní, že mohou vystavené na poličce vkusně a zajímavě doplnit interiér ložnice. Jaké novinky si tedy letos nenechat ujít a za co vyměnit nudné a ohrané pomůcky?

 

Jednu z hlavních inovací představují stále se zdokonalující materiály. Některé z nich dokonce umí věrně napodobit kůži, což potěší především ty, kterým vadí neosobní guma či kov. Nové materiály používané při výrobě navíc nezpůsobují alergie, tak jako například latex. „Příkladem je Cyberskin. Materiál dokonale imituje lidskou kůži. Je jemný a teplý na dotyk, a přitom je pevný a pružný,“ popisuje jednu z novinek Adam Durčák, marketingový ředitel sexshopu Růžový slon.

 

Vzdálenost v sexu už není překážkou

 

Moderní technologie pomohly výrobcům vyřešit i další ze zásadních překážek sexu. Vzdálenost. Na trhu se totiž v posledním roce objevilo nepřeberné množství výrobků, které mohou být ovládány na dálku. Je možné tak pořídit vibrátory ovládané přes internet či přes mobilní aplikace. Lze je sladit s rytmem oblíbené hudby i ovládat z druhého konce světa. Ani služební cesta či práce stovky kilometrů od domova tak nemusí znamenat konec vášně a postelových hrátek s partnerem. „Odhadujeme, že v nadcházejících letech se bude sexuální uspokojení stále více přesouvat do virtuální reality. Lidé si budou sami moct s pomocí různých pomůcek či například 3D brýlí navodit pocit partnerské soulože,“ nastiňuje směřování erotického průmyslu Adam Durčák.

 

Vibrující spodní prádlo či simulace orálního sexu jsou trendy

 

V současnosti lze na trhu najít téměř vše od vibrátorů různých velikostí, barev a rychlostí přes umělá pozadí až po masážní zařízení. Hitem posledních měsíců se ve světě stala pomůcka simulující orální sex. Novinkou je i elegantní pás Lovearc, který vypadá jako umělecké dílo, ale lze na něj umístit pomocí přísavek řadu erotických pomůcek a pohybem pásu určovat rychlost pohybu. Méně nápadný způsob, jak potěšit tělo i oko, nabízí vibrující spodní prádlo s různými funkcemi. Opravdovým hitem letošního roku je takzvaný Womanizer. Jedná se o velmi nenápadný, lehký a tichý masážní přístroj, který bezkontaktně stimuluje klitoris pomocí tlakových vln. Druhou novinkou na českém trhu je pak vodní vibrátor H2O Drop, který lze využívat kromě postele i ve sprše. Je totiž doplněn o vodní trysku dráždící klitoris.

 

Na trhu je toho dnes opravdu hodně. Stačí se jen osmělit a něco vyzkoušet. „S pomůckami je to ale jako se vším. Můžete si vybrat něco, co vám nebude vyhovovat, a zbytečně na ně zanevřete. Proto je vždy lepší odhodit stud a přijít se poradit se školeným a profesionálním personálem, který má o všech novinkách na trhu přehled. Může vám tak doporučit, co se nejlépe hodí pro vás,“ doporučuje Durčák.

 

 

 

Napájení pomocí baterií je již minulostí

 

Kromě nových materiálů a technologií řada zákazníků uvítá změny v napájení různých pomůcek. „Doposud byla většina pomůcek, které vibrovaly, na baterky. Nyní výrobci přišli s vibrátory či vibračními kroužky, které lze nabít přes počítač,“ uzavírá Adam Durčák z českého sexshopu Růžový slon s tím, že příkladem je vibrátor Crave Duet, který vypadá jako USB flash disk, takže nikdo nepozná, co máte do počítače zapojené.

 

---

 

O sexshopu Růžový slon

 

Již 13 let v prodejně i e-shopu odborníci testují a vybírají nejzajímavější erotické pomůcky a novinky z celého světa. Součástí odborného poradenství je také tvorba instruktážních videí a testování erotických pomůcek.

 

 

Kontakt

 

Adam Durčák

Marketingový manažer

 

Sexshop Růžový slon

+420 603 467 279

media@ruzovyslon.cz

 

Kardiaci jsou v chřipkové sezóně ohroženi mnohonásobně více než zdraví…

Praha, 14. prosince 2015 – Kardiovaskulární onemocnění jsou v České republice i ostatních ekonomicky vyspělých zemích nejčastější příčinou úmrtí.₁ Každý rok u nás zemře více než  50 000 lidí trpících nemocemi srdce a cév.₂ Lidé s těmito nemocemi jsou vystaveni vyššímu riziku závažných infekcí jako je například zápal plic,₃ a hrozbou tak pro ně může být i obyčejná chřipka. Proto by v chřipkové sezóně měli dbát zvýšené opatrnosti a nepodceňovat prevenci v podobě očkování proti chřipce.

Kardiovaskulární onemocnění vedou ke změnám cirkulace krve v organismu. V případě, že je poškozena čerpací funkce srdce (např. po infarktu myokardu) dochází k městnání krve v plicích nebo v jiných částech těla (otoky dolních končetin).₄ Onemocní-li kardiak chřipkou, jeho boj s nemocí je obtížnější, protože více tekutiny v plicích ztěžuje odstraňování chřipkového viru. Ve srovnání se zdravým člověkem je  kardiak chřipkou ohrožen na životě až 52x více.₆ U pacientů, kteří trpí současně kardiovaskulárním a plicním onemocněním, se zvýší riziko úmrtí v důsledku komplikací způsobených chřipkou dokonce až 435x.₆ Kardiakovi navíc hrozí až 2x větší riziko infarktu ještě několik týdnů poté, co chřipkou onemocní.₃

„U pacientů se závažným onemocněním srdce a cév může mít chřipka skutečně fatální následky. Studie u těchto rizikových pacientů prokázaly, že očkování proti chřipce snižuje riziko těžkých, život ohrožujících komplikací chřipky,“ potvrzuje kardiolog MUDr. Petr Peichl, Ph.D., z Kliniky kardiologie pražského Institutu klinické a experimentální medicíny IKEM.

Kardiovaskulárních onemocnění zahrnuje řadu diagnóz, v ČR patří mezi tři nejčastější ischemická choroba srdeční, cévní mozková příhoda (mrtvice) a ischemická choroba dolních končetin. Při ischemické chorobě srdeční se v důsledku zužování poškozených srdečních tepen sníží průtok krve a část srdce se tak neokysličuje. Tím dochází k poruše jeho činnosti a hrozí srdeční infarkt. Při mozkové mrtvici dochází k odumírání mozkových buněk v důsledku uzavření mozkové tepny či krvácení z poškozené cévy. Při ischemické chorobě dolních končetin dochází k jejich nedostatečnému prokrvení v důsledku uzavření tepen zásobujících dolní končetiny.₄

Hlavními ovlivnitelnými rizikovými faktory vzniku kardiovaskulárních onemocnění jsou především vysoká hladina cholesterolu, kouření, vysoký krevní tlak, nadváha a nedostatek pohybu. Většinu rizikových faktorů lze pozitivně ovlivnit nejen léčbou, ale v prvé řadě prevencí (upravit jídelníček, přestat kouřit, shodit nadbytečné kilogramy, pravidelně sportovat, omezit alkohol, eliminovat stres).₄

Vzhledem k nebezpečí, které pro kardiaka představuje chřipka, je vhodnou prevencí také každoroční očkování.₅ Je prokázáno, že očkování proti chřipce snižuje u kardiaků výskyt mozkových příhod o 55 %₇ a infarktů myokardu o 67 %.₈ Lidé s kardiovaskulárními chorobami mají nárok na očkování proti chřipce zdarma. Stačí si o něj zažádat u svého lékaře, aby si tělo stihlo včas vytvořit protilátky a pacient byl chráněn ještě před nástupem chřipkové sezóny.

 

Zdroje:

1. Zpráva o zdraví obyvatel České republiky, MZ ČR 2014

Dostupné z: http://www.szu.cz/uploads/documents/czzp/aktuality/Cesi_ziji_dele_ale_trapi_je_civilizacni_nemoci/Zprava_o_zdravi_obyvatel_CR_.pdf

2. MUDr. Darja Štrundlová: Výživa a kardiovaskulární a nádorová onemocnění

Dostupné z: http://www.szu.cz/uploads/documents/czzp/CINDI/kurz/vyziva_a_KVO.pdf

3. Corrales-Medina VF, Madjid M, Musher DM. Role of acute infection in triggering acute coronary syndromes. Lancet Infect Dis 2010; 10: 83-92
4. Heart Failure Association of ESC, Kenneth Dickstein et al. http://www.heartfailurematters.org/en_GB/Understanding-heart-failure/What-goes-wrong-in-heart-failure
5. http://www.vakciny.net/doporucene_ockovani/chripka.html – Petráš
6. Baker WH et al. Pneumonia and influenza deaths during epidemics: implications for prevention. Arch Intern Med, 1982, 142(1):85-9
7. Grau AJ, et al. Influenza Vacciantios Is Associated With a Reduced Risk of Stroke. Stroke, 2005, 36(7):1501-6.
8. Naghavi M, et al. Association of Influenza Vaccination and Reduced Risk of Recurrent Myocardial Infarction. Circulation 2000, 102(25):3039-45.

 

Kampaň STOP chřipce! chce zvýšit informovanost o nebezpečí chřipky a zabránit tak dalším zbytečným úmrtím. Připojte se i Vy k petici za zvýšení proočkovanosti proti chřipce v ČR na http://www.stop-chripce.cz/pripojuji-se

 

Více na www.stop-chripce.cz nebo na www.ockovaniprotichripce.cz

 

 

 

KONTAKT:

Kateřina Jíchová

email: katerina.jichova@allmedia4u.cz
M: +420 603 280 300

Vánoční detoxikace organismu: Nezatěžujte játra, mějte krizový plán

Ostrava, 10. prosince 2015

Za posledních 10 let se podle Českého statistického úřadu zvýšila délka života, kterou člověk prožije ve zdraví. U žen vzrostla o 3,6 roku a u mužů dokonce o 4,2 roku. Tyto údaje vypovídají o tom, že se Češi snaží žít zdravěji. K udržení dobrého zdravotního stavu napomáhá také pravidelný proces detoxikace těla, na který je vhodný čas právě s přicházejícími Vánocemi a koncem roku.

 

Procesem detoxikace prochází lidské tělo přirozeně, děje se uvnitř něj neustále. Především vylučovacími mechanismy, dechem a potem. Odstraňují se při něm látky, které tělo zatěžují, pročišťuje se organismus a obnovuje se jeho rovnováha. Všechny nežádoucí látky však tělo samo vyloučit nedokáže a je potřeba mu pomoci.

Pozor na toxiny – způsobují únavu, ale i alergie

Do skupiny nejrizikovějších faktorů, které mají negativní dopad na zdraví, patří toxiny. Jsou to jedovaté látky v těle, které mají podobu molekul, peptidů nebo bílkovin. „Toxiny v těle vytvářejí samotné lidské buňky. Vůči nim se ale tělo do určité míry dokáže bránit samostatně. Tato schopnost ovšem upadá, pokud je funkce toxinů podporována vnějšími vlivy zaviněné člověkem, jako je kouření, nadměrná konzumace alkoholu, nesprávný životní styl nebo jídelníček a s ním spojená obezita, stejně jako nedostatek pohybu či užívání léků,” vysvětluje MUDr. Tomáš Kampe, odborný konzultant LR Health & Beauty, která nabízí širokou paletu produktů pro posílení zdraví a imunity organismu. Na toxiny, které tělo nedokáže samo vyloučit, reaguje duševními symptomy, jako je únava, neklid, stres a podráždění. Přemíra toxinů se však může projevit i navenek, především v podobě ekzémů, alergií, zhoršeného stavu pokožky a vlasů, zažívacích obtíží nebo jako chronická onemocnění. Zima přitom kvalitě zdraví také příliš nenahrává. Stabilitu organismu totiž narušují typické choroby tohoto období, jako je chřipka, angína či nachlazení, stejně jako nízké venkovní teploty a další negativní podmínky, jimž se tělo každý den vystavuje. Při detoxikaci se zapojují hlavně ledviny, játra, plíce, kůže a lymfatický systém.

Jak na detoxikaci? Není to nic složitého, ale účinek pocítíte

V závěru roku je tak na místě naordinovat si detoxikační program, který tělu uleví a nastartuje organismus na přicházející nový rok. Účinný detoxikační proces by měl probíhat pozvolna a systematicky. Tělo se se změnou režimu totiž vyrovnává pomalu a není připraveno čelit nečekanému šoku. „Vyplatí se definovat si dopředu cíle, kterých chceme detoxikací dosáhnout. Praktické je sestavit si jídelníček ze zdravých potravin a vynechat červené maso. Zcela vyhnout bychom se měli zlozvykům, jako je kouření a alkohol, a nahradit je zdravějšími „hříchy”, jako je například častější setkávání s přáteli, které pomůže dostat tělo do psychické pohody, nebo uvolnit se aromatickou koupelí. V zimním období se navíc nabízí široké možnosti sportování, jako je lyžování, běžkování, bruslení nebo indoorové sporty. Vhodné je připravit si také krizový plán pro případ, že bychom se chtěli vzdát. A samozřejmě nesmíme zapomenout na odměnu za úspěšné dokončení procesu,” radí MUDr. Tomáš Kampe, odborný konzultant společnosti LR Health & Beauty, která nabízí celou paletu antioxidačních doplňků stravy. Pro detoxikaci můžete zvolit doplňky stravy v podobě kapslí, čajů nebo dokonce ústního spreje. Využíváním těchto přípravků společně se změnou návyků dodáte tělu antioxidační látky, neutralizujete volné radikály a podpoříte tak vlastnost těla vytvářet vlastní obranné síly.

Cigarety zkracují život až o 7 let, alkohol o 6

Údaje Českého statistického úřadu odhalují, že v České republice žije více než 51 tisíc obyvatel starších 90 let a dokonce 500-900 obyvatel ve věku 100 let a více. Příčin narůstající délky života je přitom celá řada. Má ji na svědomí jak vývoj lékařské vědy, která umí bojovat s nemocemi zkracujícími život lépe než v minulosti, tak zvyšující se povědomí a aktivní zájem lidí o to, jak o své zdraví svépomocí a účinně pečovat. Epidemiologické studie totiž ukázaly, že nekuřáci se dožívají o 5-7 let více, vegetariáni žijí o 7 let déle a více než dvě skleničky alkoholu denně zkracují život o 5-6 let. Přicházející období Vánoc a silvestrovských oslav, které se zpravidla pojí s pojídáním sladkého cukroví a nezdravých, tučných pokrmů, se zvýšeným popíjením alkoholu a téměř nulovým pohybem, pak množení toxinů značně přispívá a těmto aktivitám byste se měli ve velké míře vyhýbat.

 

O společnosti LR Health & Beauty Systems

Firma LR Health & Beauty Systems GmbH letos slaví již 30. výročí od svého vzniku. Byla založena v roce 1985 v německém Ahlenu, kde je soustředěna převážná část výroby vysoce kvalitních produktů. Její česká pobočka v Ostravě funguje od r‚ku 1993, od roku 1997 pod ni spadá také slovenský trh. Od svého založení se LR Health & Beauty stala jedním z předních světových dodavatelů prémiových potravinových doplňků a kosmetických produktů v oblasti přímého prodeje. V současné době komplexní sortiment LR Health & Beauty nabízí doplňky stravy, produkty pro osobní péči a dekorativní kosmetiku. Specializuje se na výrobky z aloe vera, které tvoří jeden z hlavních segmentů společnosti. Díky tomu je dnes jedním z největších světových výrobců aloe vera produktů. K dnešnímu dni má LR Health & Beauty více než 300 000 registrovaných nezávislých obchodních partnerů ve 30 zemích světa a prosperuje především díky nekompromisnímu německému standardu kvality, jasné vizi, hodnotám a jedinečným faktorům úspěchu.

Kontakt

Aneta Sklenářová

PR & Marketing Manager

 

LESENSKY.CZ s.r.o.

mobil.: +420 774 743 801

e-mail: sklenarova@lesensky.cz

Navrátilova 224/1, 616 00 Brno

www.lesensky.cz |Facebook|Linkedin

Světoznámé lázně zajistí vaše firemní aktivity

Vyzkoušejte kongresový pobyt, či firemní akci v Bohemia-lázních v Karlových Varech

            Kongresy, firemní akce, konference, zasedání, porady, pracovní setkání, eventy, společenské akce, plesy… Kde je můžete lépe je uspořádat, než v Karlových Varech? Toto výjimečné světoznámé město splňuje všechny náročné podmínky na konání jakékoli akce tohoto charakteru. Exkluzivní prostředí lázeňského města mezinárodního významu, kvalitní ubytování s přidanými wellness službami, dokonalé technické zabezpečení prostor, výborná kuchyň a to vše za přijatelné ceny. V zařízeních Bohemia-lázní, a. s., Karlovy Vary tohle vše najdete na jednom místě.

            Ředitel lázní Jiří Sluka k tomu říká: ,,Všechny naše ubytovací kapacity, ať už sanatorium Kriváň, nebo hotely Slovan a Concordia, jsou umístěny v blízkosti kolonád. Budova sanatoria Kriváň je u nás nejvhodnějším místem pro konání firemních akcí, kongresů, školení, seminářů, prezentací, workshopů, obchodních jednání, oslav, svateb, atd. Firmy mohou ke svým prezentacím či firemním setkáním využít klimatizovaný konferenční sál. Ten zabírá plochu 95 m² a je v něm k dispozici 60 míst v seminární úpravě a 95 míst v koncertní úpravě. Pro pohodlí hostů je zde možnost parkování v našem vlastním parkovacím domě. Samozřejmostí jsou i cateringové služby, technické zázemí (projektory, počítače, promítací plátno, DVD, velkoplošná obrazovka, WiFi, ozvučení, částečně denní světlo, sekretářské práce – fax, kopírka, …), dopravní služby (transfery, taxi), reprodukovaná i živá hudba, koncert, fotografické služby, kulturní a animační program, ohňostroj."

            Dodává, že pobyt v Bohemia-lázních přináší kombinaci zábavy, relaxu a procedur. Navíc v krásném prostředí. Každý si zde odpočine od stresů a nabije se pozitivní energií.

            ,,Hosté mají k dispozici různé druhy pobytů. Mezi základní patří lázeňské a hotelové pobyty. Rozdíl mezi nimi je v tom, že lázeňské pobyty již v ceně zahrnují i lázeňské procedury a vyšetření lékařem, zatímco u hotelových pobytů si tyto procedury mohou hosté dokoupit. Minimální délka pobytu je u hotelového pobytu 4 noci a při lázeňském 7 nocí. Ceny jsou příznivé a například noc v hotelu Slovan a Concordia s plnou penzí stojí jednu osobu ve dvoulůžkovém pokoji 1 675 Kč a v jednolůžkovém 1 875 Kč. Rádi u nás přivítáme všechny hosty. Obzvláště nám záleží na domácí klientele, která jezdí do Karlových Varů méně, než by mohla a jak bychom si to přáli. V Bohemia-lázních je možné strávit i závěr roku a Silvestra," konstatuje J. Sluka.

            Bohemia-lázně nabízejí kromě silvestrovských pobytů především klasické léčebné pobyty. V nabídce dále mají vánoční, velikonoční, nebo několikadenní relaxační a regenerační pobyty. Programy oslovují všechny věkové kategorie. V ceně většiny pobytů je i vstup do nového Wellness & Spa centra (bazén s protiproudem, chrličem, masážní lavicí a volný vstup do saunového koutku – finská, parní sauna, infrasauna, ledová kabina). Klient si může vybrat a doplatit z nabídky více než 45 druhů procedur ve vlastním moderní balneoprovozu (procedury v termální minerální vodě).

            Wellness pobyty nabízejí skvělé možnosti odpočinku i aktivního strávení volného času – plavání v relaxačním bazénu, zahřátí v saunovém koutku a zchlazení v ledové komoře nebo pod sprchovým chrličem. Léčebné procedury spočívají především v lázních, masážích, elektroléčbě, světloléčbě a zábalech. Z masáží je v nabídce klasická masáž částečná, reflexní masáž, podvodní masáž, ale i wellness masáže (masáž lávovými kameny, reflexní masáž chodidel, aromamasáž, masáž bambusovými tyčemi). Elektroléčbu a fyziatrické výkony zastupují – diadynamik, diathermie, Endo vaco, ultrazvuk, VAS-07, magnetoterapie. Světloléčbu – biolampa, laserová terapie, solux. Klienti mají k dispozici i tepelné procedury -parafín, parafango, jednorázové rašelinové zábaly, rašelinový zábal klasický, kryoterapie, zábalová vana Haslauer.

            Vánoční hotelové pobyty mají v ceně i hudební a taneční večery, zatímco léčebné mají v ceně léčení s procedurami (zahrnuje vstupní a výstupní prohlídku u lékaře, včetně předpisu procedur a závěrečné zprávy lékaře, pohotovostní služby sester, procedury – 1 hlavní a 2 vedlejší procedury denně, pitná kúra). Základem léčení v Bohemia-lázních je pití karlovarské minerální vody a lázeňské procedury v ní. Karlovarské prameny se řadí k nejefektivnějším přírodním zdrojům v Evropě. Minerální voda je přírodní léčebný zdroj a kromě léčby onemocnění zažívacího traktu se používá k léčení poruch látkové výměny (cukrovka, vyšší hladina tuků v krvi, dna). Teplé prameny se využívají k pitné kúře, ke koupelím a výplachům.

            Bohemia-lázně mají jako jedny z mála v Karlových Varech uzavřené smlouvy se všemi zdravotními pojišťovnami v ČR. Stačí, aby se zájemci hlásili ve zdravotních pojišťovnách k pobytům v nich. Všechny potřebné procedury pro jednotlivé diagnózy jsou již zahrnuty v ceně léčebného pobytu pro samoplátce. Pacienti vysláni zdravotními pojišťovnami už neplatí nic, nebo se podílejí podle kategorie pouze na nákladech na stravu a části ubytování. Hrazeny jsou léčebné lázeňské pobyty s programem diabetologickým, rehabilitačním a rekondičním po onkologických onemocněních. Lázně zajišťují 24 hodinovou lékařskou pohotovost, což je málokde samozřejmostí.

            Do Karlových Varů je také přijatelná doprava. Z Brna mohou být klienti autem v Karlových Varech již za 3 hod. 30 min. (autobusem za 5 hod.), z Ostravy za 5 hod. 13 min. Ani pro Slováky to není nepřekonatelně daleko – z Bratislavy autem trvá cesta 4 hod. 45 min. (autobusem 6 hod. 45 min.).

 

            Další informace jsou na: www.bohemia-lazne.cz

Bylinková chuť Vánoc: 3 tipy na sváteční recepty

Prostějov, 10. 12. 2015

Vánoce jsou obdobím, kdy se hospodyňky každoročně pouštějí do přípravy pokrmů podle tradičních kuchařských receptů. K nim neodmyslitelně patří cukroví, štědrovečerní bramborový salát i štěpánská drůbeží pečeně. Tradici však lze zajímavým způsobem okořenit. Připravili jsme pro vás 3 tipy na sváteční pokrmy, které letos mohou chutnat po bylinkách.

Biskupský chlebíček s kandovanou kustovnicí

Vosí hnízda, perníčky a vanilkové rohlíčky jsou jen malou ochutnávkou typického cukroví, pod kterým se v domácnostech prohýbají vánoční tabule. Mnoho lidí však stále častěji hledá nápady na netradiční druhy cukroví, které na jedné straně zachovají tradici adventního pečení, na té druhé však do domova vnesou novou neotřelou vůni Vánoc. Takovým cukrovím v moderním kabátě může být i slavnostní biskupský chlebíček ozvláštněný kandovanou kustovnicí čínskou. Na výrobu těsta potřebujeme 120 g másla, 150 g hladké mouky, 4 vejce, 150 g cukru moučky a 1 balíček kypřicího prášku do pečiva, na polevu pak 100 g hořké čokolády a 100 ml smetany na šlehání. Začneme tím, že změklé máslo společně se žloutky a cukrem utřeme do pěny. Do ní přidáme nasekané ořechy a tradiční kandované ovoce nahradíme právě kustovnicí čínskou. „Její plody značně posilují organismus. Snižují krevní tlak a hladinu cukru i cholesterolu v krvi. Jsou velmi dobrým lékem na některé oční choroby, jejich pravidelné užívání se jednoznačně projevuje zlepšením zraku. Mají zároveň antioxidační účinky, neboť eliminují riziko poškození buněk volnými radikály, zpomalují stárnutí kůže i celého těla. Posilují také játra, ochraňují jaterní buňky vůči některým chemickým látkám, stimulují tvorbu bílých i červených krvinek a zlepšují činnost střev,“ přiblížila léčivé účinky kustovnice nejznámější česká bylinkářka Jarmila Podhorná ze společnosti Naděje, která se zabývá výrobou přípravků z rostlin. Příprava kandovaných plodů kustovnice vyžaduje zhruba týden času. Je totiž potřeba přelít je horkým svařeným cukrem, dát do druhého dne chladit, poté každý den převařit, dokud se sirup zcela nevyvaří, a nakonec je v troubě usušit. Jakmile jsou součástí těsta, přimícháme mouku s kypřicím práškem. Vaječné bílky na závěr vyšleháme do tuhého sněhu a přidáme k těstu, které nalijeme do formy a dáme na 45 minut péct do trouby o teplotě 160 °C. Než bude základ hotový, připravíme si polevu z uvařené smetany a nalámané čokolády, kterou v ní rozpustíme.

Bramborový salát s libečkem

Také tradiční recept na štědrovečerní bramborový salát lze ozvláštnit léčivou bylinkou. Chuťové smysly v tomto spojení potěší zejména libeček lékařský. „Libeček je močopudný, podporuje vylučování nežádoucích solí z organismu, především chloridů. Výborně léčí záněty dolních cest močových, jeho vlivem se rozpadají močové kameny, zlepšuje vylučování trávicích fermentů a příznivě ovlivňuje také nepravidelnou menstruaci. Kromě toho odvádí z organismu toxiny, čistí krev, zlepšuje krevní oběh a posiluje srdce,“ vysvětluje nejznámější česká bylinkářka Jarmila Podhorná ze společnosti Naděje. Mimo to nádherně voní, výborně chutná a klasický bramborový salát dokáže posunout o úroveň výše. Potřebujeme na něj brambory, cibuli, sterilované okurky, kořenovou zeleninu, plnotučnou hořčici, majonézu a v neposlední řadě právě nať libečku. Brambory ve slupce, zeleninu a vejce uvaříme, společně s cibulí a okurkami nakrájíme na drobné kostičky, přidáme majonézu, hořčici, sůl a pepř, podle potřeby přilijeme okurkový lák a nakonec salát posypeme natrhaným libečkem.

Pečená kachna s jablky a šalvějí

Druhý svátek vánoční, den svatého Štěpána, je spjatý s tradicí přípravy pokrmu z pernaté drůbeže. Oblíbená je zejména pečená kachna, která provoní celý dům. I tu lze ovšem naservírovat v novém podání, například s léčivou šalvějí, která masu dodá kořenitou vůni. „Účinky šalvěje lékařské jsou široké. Jako silné přírodní antibiotikum působí na velké spektrum mikrobů, zejména při léčbě močových cest, bolesti v krku a angíny, zažívacího ústrojí a gynekologických zánětů. Uvolňuje také od křečí a nadýmání, odstraňuje poruchy trávení a povzbuzuje chuť k jídlu,“ říká nejznámější česká bylinkářka Jarmila Podhorná ze společnosti Naděje. Na štěpánské hodování tak kromě šalvěje potřebujeme kachnu, 3 dcl červeného vína, 2 dcl zeleninového vývaru, česnek, bobkový list, tymián, nové koření, na nádivku pak jablka a sušené švestky. Jablka zbavíme jádřinců, nakrájíme na čtvrtky a spolu se švestkami vložíme dovnitř omyté a očištěné kachny, kterou z obou stran nasolíme. Na pekáči je třeba ji podlít vývarem a vínem a přidat k ní na plátky nakrájený česnek a koření. V troubě ji pak průběžně poléváme výpekem a pečeme, až je maso měkké a kůže zlatavá. Na závěr ji dozdobíme šalvějí a servírujeme s knedlíkem a zelím.

 

Kontakt
Mgr. Jarmila Podhorná

Naděje
Telefon: +420 582 391 254
Fax: +420 582 391 254
E-mail: info@byliny-nadeje.cz
www: http://www.nadeje-byliny.eu

Lékaři vyzvali poslance k přijetí zákona chránícího nekuřáky

Praha 7. prosince (ČTK) – Lékaři dnes vyzvali poslance a poslankyně, aby přijali zákon, který zajistí nekuřácké restaurace, bary či hospody, a tak ochránili veřejnost i zaměstnance před škodlivými účinky pasivního kouření. Poslanci by se mohli začít vládní normou zabývat v úvodním kole po několika odkladech v úterý. Původně měla být účinná už od ledna, podle dnešního vyjádření legislativního náměstka ministerstva zdravotnictví Radka Policara by mohla platit od pololetí příštího roku. V Česku kouří 30 procent dospělých.

"Nekuřácké vnitřní, někde i vnější veřejné prostory patří ke znakům vyspělosti státu. Česká republika je jednou z mála civilizovaných zemí, kde komplexní ochrana před vystavením tabákovému kouři ještě neexistuje," uvádějí v otevřeném dopise předsedkyně Společnosti pro léčbu závislosti na tabáku Eva Králíková, prezidenti lékařské komory Milan Kubek a lékárnické komory Lubomír Chudoba a profesor Vítězslav Kolek z České aliance proti chronickým respiračním onemocněním. Dopis má ČTK k dispozici.

Podle Jiřího Jeřábka z iniciativy Česko bez kouře má ČR jako jediná z členských zemí jen dobrovolnou regulaci kouření, majitelé se tedy mohou rozhodnout sami a teoreticky mohou být všechny restaurace kuřácké.

"Po zavedení nekuřáckých vnitřních veřejných prostor klesne prodej cigaret. Někteří přestanou kouřit, většina kuřáků omezí počet cigaret a méně mladých kouřit začne. To je jistě důvod lobbování výrobců cigaret proti takovému zákonu," upozorňují lékaři v dopise na podíl tabákové lobby na tom, že se přijetí zákona stále oddaluje.

Varování provozovatelů restaurací, kaváren či barů, že po zákazu kouření kvůli nedostatku zákazníků zkrachují, nejsou podle průzkumů oprávněná. Lze naopak očekávat nárůst návštěv o tři až šest procent a nárůst tržeb pro celý trh až o šest miliard korun. "Stejně jako jinde, i v naší populaci převažují nekuřáci, a tak se příjmy pohostinského průmyslu nesníží: ve většině zemí se naopak po přijetí takového zákona zvýšily," uvádí se v dopise.

Navrhovaná norma taky zakazuje prodej cigaret a alkoholických nápojů v automatech a zavádí i další opatření na omezení jejich spotřeby. Předloha například předpokládá, že na nápojových lístcích bude muset být jeden nealkoholický nápoj levnější než pivo.

nam rot